Compléments alimentaires: entre Croyances et Réalité
Souvent perçus par les sportifs comme des indispensables pour améliorer performances et combler les carences nutritionnelles... Clarifions un peu tout celà!
Il est crucial de démystifier certaines croyances et de se baser sur des études scientifiques pour comprendre leur réelle utilité et leur impact sur la santé.
Par cette image illustrative mélangeant compléments et drogues, je voulais vous alerter sur le sujet.
Bon nombre, achetent ces compléments car ils suivent sur instagram ou youtube des influencers ou des "ambassadeurs" avec "code promo"... (je sais que quoi je parle, quand j'étais sponsorisé je le faisais car cela faisait parti de mon contrat).
Hors il ne faut pas préter caution entière aux messages transmis, et si et seulement si dans certains cas, la consommation OCCASIONNELLE de compléments alimentaires peut répondre à une solution et à des besoins, dans la majorité des cas, elle ne fera que vider votre portefeuille.
Développons un peu tout celà...
L'Abus de Consommation de Protéines en Poudre
Les protéines en poudre sont largement utilisées par les sportifs pour favoriser la récupération musculaire et augmenter la masse musculaire.
Cependant, plusieurs études montrent que leur consommation excessive peut être contre-productive.
Une alimentation équilibrée, riche en protéines naturelles (viandes maigres, poissons, œufs, légumineuses, etc.), est généralement suffisante pour répondre aux besoins du corps, même pour les athlètes.
Demandez aux sportifs que j'accompagne, ils performent sans tout çà, et font en prime des économies!
Une étude publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition a révélé que la supplémentation en protéines n'apporte pas de bénéfices significatifs en termes de performance ou de composition corporelle chez les individus ayant déjà une alimentation adéquate.
En effet, une consommation de protéines dépassant 2,2 g par kilogramme de poids corporel par jour n'a montré aucun avantage supplémentaire.
De plus, une consommation excessive de protéines en poudre (souvent des protéines de "petit lait") peut entraîner des problèmes rénaux et digestifs, avec une augmentation de 30 % du risque de calculs rénaux chez les personnes consommant plus de 2 g de protéines par kilogramme de poids corporel par jour.
Vitamines et Minéraux en Gélules : Une Assimilation Faible
Les vitamines et minéraux en gélules sont souvent consommés pour pallier des carences supposées.
Cependant, leur assimilation par l'organisme est souvent bien inférieure à celle des nutriments provenant des aliments naturels.
Une étude menée par l'Université de Tufts près de Boston a montré que les compléments alimentaires ne réduisent pas le risque de maladies chroniques et peuvent même, dans certains cas, augmenter le risque de cancer ou de maladies cardiovasculaires.
Les vitamines et minéraux présents dans les aliments sont accompagnés de cofacteurs qui facilitent leur absorption et leur utilisation par le corps.
En revanche, les compléments alimentaires isolés ne bénéficient pas de ces synergies, ce qui réduit leur efficacité.
Une étude a démontré que seulement 10 à 15 % des vitamines et minéraux contenus dans les compléments alimentaires sont effectivement absorbés par l'organisme, contre 50 à 70 % pour ceux provenant des aliments naturels.
La Nécessité d'une Prescription Médicale
Il est important de souligner que la supplémentation en micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments) doit être envisagée uniquement sur prescription médicale, après une évaluation approfondie des besoins individuels.
Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substituts à une alimentation équilibrée, mais plutôt comme un soutien temporaire dans des situations spécifiques (militaire en OPEX, chauffeur de taxi, trajets de plus de 24h...).
Une étude publiée dans The New England Journal of Medicine a démontré que la supplémentation en vitamines et minéraux n'a pas d'effet préventif sur les maladies chroniques chez les personnes en bonne santé.
En revanche, une alimentation variée et équilibrée reste la meilleure garantie pour obtenir tous les nutriments nécessaires.
Par exemple, une supplémentation en vitamine E n'a montré aucun effet bénéfique sur la prévention des maladies cardiovasculaires, tandis qu'une alimentation riche en antioxydants naturels peut réduire ce risque de 25 %.
Pour conclure, il est essentiel de remettre en question les croyances populaires concernant les compléments alimentaires, et leur absolue necessité en cas de pratique sportive.
Commencez déjà par avoir une alimentation équilibrée et diversifiée car elle reste la clé pour une santé optimale.
Les compléments alimentaires ne doivent être utilisés qu'en cas de besoin avéré et sous contrôle médical, ou d'un professionnel sport-santé.
En tant que coach sportif et naturopathe, j'espère vous avoir ouvert un peu les yeux, et sans crier au boycott des compléments et de ceux qui les vendent, passez avant tout à des pratiques nutritionnelles saines et naturelles et consultez un professionnel qui n'aura pas un code promo à vous "offrir"...
Fabrice VIVIER, Thérapeute Sport Santé Diplomé
