Cabinet de Santé Préventive  12 impasse Royer Dubail 56100 Lorient  (Lundi-Vendredi)     Consultation Distanciel (France Métropole et Dom-Tom)


Mise en page du blog

Galette des rois sans gluten ni lactose

Fabrice Vivier • janv. 02, 2024

Ma version de Galette des rois sans lactose ni gluten et sans cuisson

Je vous propose pour cette Epiphanie 2024, une recette de galette fait maison, aux valeurs nutritionnelles optimales, gouteuse, généreuse, et très facile à faire.


Pour cela il vous faudra une mandoline, un four deshydrateur, un mixer.


Nous allons dans un premier temps faire le fond de la galette avec :

 

50g de graines de lin bio (broyées au préalable)

5 dattes bio dénoyautées

150g d'amandes bio

20 cl d'eau

 

Nous allons passer le tout au mixer pour obtenir une pate homogène que nous allons étaler sur une feuille de déshydratation et mettre au déshydrateur durant 8 heures à 40°.


A l'issue on retourne ce fond, et on y dispose la "frangipane" réalisée comme suit:

Mixer:

 

150g d'amande bio broyées (au préalable)

5 dattes bio dénoyautées

2cs de beurre d'amandes (fait maison ou pas)

20cl de lait d'amande (fait maison ou pas)

1 fève 

 

Une fois le montage réalisé on décore avec une poire bio coupée à la mandoline avec la peau.


De nouveau au déshydrateur pour 8 heures à 40°.


Bonne dégustation et bonne Epiphanie 2024.


Fabrice VIVIER, Naturopathe certifié

par Fabrice Vivier 28 avr., 2024
Une approche complémentaire pour Gérer les Effets Secondaires
par Fabrice Vivier 23 avr., 2024
La Naturopathie pour soulager ce syndrome de mauvaise circulation
par Fabrice Vivier 15 avr., 2024
Adapter une hygiène de vie, au quotidien pour des résultats assurés
par Fabrice Vivier 06 avr., 2024
Le vinaigre de cidre bio, remède naturel de pleine santé
par Fabrice Vivier 04 avr., 2024
Solutions pour apaiser cette source de douleur et d'inconfort
par Fabrice Vivier 23 mars, 2024
Mieux se connaitre pour mieux s'entrainer en tant que femme
par Fabrice Vivier 14 mars, 2024
Voici mes 4 recettes naturopathiques de gourmandises sans Gluten
par Fabrice Vivier 08 mars, 2024
Comment poursuivre sa pratique sportive durant le Ramadan ?
par Fabrice Vivier 03 mars, 2024
Gourmandise idéale pour les sportifs avant une compétition
par Fabrice Vivier 29 févr., 2024
Comment améliorer naturellement votre quotidien de bipolaire
Plus de posts
Share by: