Cabinet de Santé Préventive  12 impasse Royer Dubail 56100 Lorient  (Lundi-Vendredi)     Consultation Distanciel (France Métropole et Dom-Tom)


Mise en page du blog

Buche de Noël sans gluten

Fabrice Vivier • déc. 15, 2023

Dessert des Fêtes gourmand et sain...

Voici la recette de ma bûche chocolatée de Noël sans gluten , facile à préparer et qui saura ravir toute la famille...

Sa particularité: la patate douce comme ingrédient principal et peu de sucre.

Pour 6  personnes

- 600 g de patates douces bio
- 50 g de sucre de coco bio
- 15 cl de lait végétal bio (amande idéalement)
- 2 cuillère à soupe d'hydrolat de fleur d'oranger bio
- 3 gros œufs bio
- 1 tablette chocolat bio 75% à la fleur de sel
- 2 cuillères à soupe de cacao bio
- 15 cl de crème de coco bio

Commencer par cuire à la vapeur les patates douces.
Epluchez et coupez les puis mettez les au robot avec les autres ingrédients (sauf la tablette de chocolat et la crème de coco qui serviront pour le nappage).

Versez la préparation obtenu dans un moule à cake chemisé de papier cuisson, puis au four 45 minutes à 180°.
Laissez refroidir avant de démouler.

Faites chauffer au bain marie la tablette de chocolat puis mélanger la avec la crème de coco.
Versez le tout sur la buche refroidit, puis laissez refroidir. Ajoutez y vos décos en fruits déshydratés comme ici le kaki.

La buche est a laisser idéalement une petite heure au frigo avant de la déguster.

Joyeuses Fêtes
#buchenoelsansgluten #buchenoelvegan #buchenoelhealthy #buchenoelmaison 
par Fabrice Vivier 28 avr., 2024
Une approche complémentaire pour Gérer les Effets Secondaires
par Fabrice Vivier 23 avr., 2024
La Naturopathie pour soulager ce syndrome de mauvaise circulation
par Fabrice Vivier 15 avr., 2024
Adapter une hygiène de vie, au quotidien pour des résultats assurés
par Fabrice Vivier 06 avr., 2024
Le vinaigre de cidre bio, remède naturel de pleine santé
par Fabrice Vivier 04 avr., 2024
Solutions pour apaiser cette source de douleur et d'inconfort
par Fabrice Vivier 23 mars, 2024
Mieux se connaitre pour mieux s'entrainer en tant que femme
par Fabrice Vivier 14 mars, 2024
Voici mes 4 recettes naturopathiques de gourmandises sans Gluten
par Fabrice Vivier 08 mars, 2024
Comment poursuivre sa pratique sportive durant le Ramadan ?
par Fabrice Vivier 03 mars, 2024
Gourmandise idéale pour les sportifs avant une compétition
par Fabrice Vivier 29 févr., 2024
Comment améliorer naturellement votre quotidien de bipolaire
Plus de posts
Share by: