Aujourd'hui je te partage une recette super facile, très riche en protéines, savoureuse, avec une présentation appétante...

Les ingrédients:

• 100g pois chiches crus
• 1cs de purée de sesame (Tahin)
• 1cc de bouillon de légumes bio (Rapunzel)
• 10 cl de lait végétal d'amande
• 1 cs de Psyllium blond
• 1 cc de paprika fumé

Laisse tremper une nuit dans de l'eau les pois chiches (et faire ainsi partir les antinutriments, générateurs de troubles digestifs), puis rince les à l'eau claire.

Cuisson à la vapeur pendant 45mns.

Une fois refroidis, mélange les à l'ensemble des autres ingrédients au robot.

La pate obtenue te permettra de faire 6 steaks que tu feras revenir dans une poêle avec un fond d'huile de coco.

Le restant te servira à les napper.

Tu peux comme sur la photo les accompagner avec des graines à germer, ici du fénugrec.

Un repas riche en protéine, facile à digérer, et économique.

Bon appétit.

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