Steak vegan au Pois Chiche

Fabrice Vivier • 27 mars 2023

Recette facile d'un steak végétal plus protéiné que du boeuf

Aujourd'hui je te partage une recette super facile, très riche en protéines, savoureuse, avec une présentation appétante...

Les ingrédients:

100g pois chiches crus
1cs de purée de sesame (Tahin)
1cc de bouillon de légumes bio (Rapunzel)
10 cl de lait végétal d'amande
1 cs de Psyllium blond
1 cc de paprika fumé

Laisse tremper une nuit dans de l'eau les pois chiches (et faire ainsi partir les antinutriments, générateurs de troubles digestifs), puis rince les à l'eau claire.

Cuisson à la vapeur pendant 45mns.

Une fois refroidis, mélange les à l'ensemble des autres ingrédients au robot.

La pate obtenue te permettra de faire 6 steaks que tu feras revenir dans une poêle avec un fond d'huile de coco.

Le restant te servira à les napper.

Tu peux comme sur la photo les accompagner avec des graines à germer, ici du fénugrec.

Un repas riche en protéine, facile à digérer, et économique.

Bon appétit.

Inscris toi à mes prochains ateliers cuisine/crusine si tu veux connaitre d'autres recettes saines et faciles.

< Post plus ancien

Post plus récent >

Pourquoi la Réflexologie Plantaire est la Clé du Rééquilibrage Énergétique et du Bien-Être Intérieur

par Fabrice Vivier • 14 octobre 2026

Découvrez les bienfaits de la réflexologie plantaire : élimination des toxines, gestion du stress, régulation digestive et hormonale. Rétablissez l'équilibre naturel de votre corps.

Les fascias : la clé sous-estimée pour libérer vos mouvements et stopper les douleurs

par Fabrice Vivier • 10 septembre 2026

On parle souvent de chouchouter nos muscles ou de prendre soin de nos articulations. Mais avez-vous déjà entendu parler des fascias ? Ce tissu méconnu joue pourtant un rôle central dans votre mobilité, votre posture et la gestion de vos douleurs quotidiennes.

Apprenez à mieux manger sans substituts ni régimes drastiques

par Fabrice Vivier • 26 août 2026

Perdre du poids de manière durable, c'est difficile. Entre les régimes restrictifs, l'effet yoyo, le manque de temps et la fatigue, il est facile de se décourager ou de tester des solutions miracles... pour finir déçu. Dans ce parcours, faire appel à un professionnel est une excellente décision . Mais encore faut-il choisir la bonne approche.