Mon Gateau aux Pommes sans Gluten
Fabrice Vivier • 14 novembre 2024
C'est la période des pommes, alors voici une de mes recettes, très simple, qui comblera en mode "healthy" une pulsion gourmande...
Ingrédients nécéssaires :
- 4 grosses pommes bio
- 4 œufs bio ou blancbleucoeur
- 1cs d'huile d'olive
- 40 g de sucre de coco
- 100 g de farine de maïs
- 100g de farine de chataigne
- 20 cl de lait végétal d'amande
- 1 sachet de levure sans gluten
- 1 cs de cannelle
- 1cs de rhum ambré
Mes instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante idéalement).
- Nettoyez les pommes, retirez leurs trognons et coupez les grossièement en petits dés (avec la peau)
- Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients pour obtenir une pâte homogène
- Laissez reposer 30 minutes
- Versez la préparation dans un moule à gâteau huilé et enfournez à mi-hauteur pendant environ 30 minutes, en surveillant la cuisson.
- Laissez le refroidir pendant 30 minutes avant de le déguster...du moins si vous ne craquez pas avant!
Cette gourmandise est très simple et facile à réaliser.
Elle saura combler une pulsion gourmande sans être une catastrophe nutritionnelle.
L'absence de Gluten dans cette recette, vous permettra une meilleure assimilation des nutriments sans générer d'inflammation ou de perméabilité intestinale.
N'oubliez pas: ce type de gourmandise healthy est une offrande que nous faison à notre corps (et à notre mental)...on en abuse pas mais on ne passe pas à coté ;-)
Partage cette recette, et viens au cabinet si tu souhaite optimiser ton alimentation et respectant le bon fonctionnement de ton système digestif...
Fabrice VIVIER, Educateur Santé
Le syndrome de l'alpha-gal , aussi appelé allergie à la viande rouge , est une affection allergique en plein essor en France. Déclenchée par une piqûre de tique , cette allergie peut transformer un simple repas en réaction grave plusieurs heures après la consommation de viande de mammifère
La baisse de libido n'est pas une fatalité. Que ce soit chez l' homme ou chez la femme , elle trouve souvent sa source dans un déficit progressif de testostérone , l'hormone clé du désir sexuel et du tonus vital.
Le fromage est un aliment riche en calcium, protéines et vitamines, et sa place dans l'alimentation soulève de nombreuses questions – notamment sur la digestion du lactose, les différences entre les types de laits (vache, brebis, chèvre) et les effets des procédés comme la pasteurisation.
Un jour, vous étiez plein d'énergie et de force, et le lendemain, vous luttez pour porter vos sacs de courses et vous réveillez en pleine nuit. Ce n'est pas un signe de faiblesse, c'est un changement biologique .
Au-delà du Poids, Maîtriser la Vitesse ! Dans la quête de l'hypertrophie musculaire et du gain de force, nombreux sont ceux qui se concentrent uniquement sur la charge soulevée. Pourtant, l'un des leviers les plus puissants pour stimuler vos muscles se trouve dans la vitesse d'exécution de vos répétitions.
Après 40 ans, votre métabolisme de base a tendance à ralentir, rendant la perte de poids plus difficile. Une approche personnalisée, basée sur le calcul de vos besoins caloriques journaliers (DCC), est essentielle pour créer un déficit calorique efficace et durable. Voici les grandes lignes que l'on aborde en consultation...
Souvent ignoré, parfois tabou, le périnée est pourtant l'un des muscles les plus cruciaux de notre corps. Que vous soyez un homme ou une femme, à 20 ans ou à 70 ans, son rôle est fondamental pour votre santé, votre confort au quotidien et même votre vie sexuelle.
Perturbateurs endocriniens, PFAS, reliquats médicamenteux, et aujourd'hui les micros plastiques...notre eau du robinet est dangereuse (et ce n'est pas complotiste)
Que vous soyez athlète professionnel, amateur passionné ou simple adepte du sport, l'intégration du massage sportif dans votre routine d'entraînement peut transformer vos performances et accélérer votre récupération.
Découvrez l'importance des vitamines B3 & D3 : énergie, immunité, os solides et bonne humeur. Aliments riches, bienfaits et prévention santé.
